梅州市鴻興食品有限公司成立于2001年，是一家致力于客家特色風味鹽焗、鹵水等系列復合調味料、香辛料的研發、生產和銷售為一體的綜合型食品生產企業，歷經20年的發展壯大，現已成為行業知名品牌，主要以“嘉文”牌注冊商標為品牌的鹽焗調料、鹽焗雞調味粉、鹵味粉、肉類調味膏等系列產品暢銷全國各地。